Masa Elástica para la preparación de flores

Para aquellas novias que gustan de la repostería, a continuación les presentamos la receta de la masa elástica para preparar flores, cual podrán utilizar en la elaboración de su torta de bodas:

Ingredientes:
250 grs. de azúcar en polvo o micropulverizada
1½ cucharadas de goma tragacanto
3½ cucharadas de agua caliente (hervida)
½ cucharada de manteca americana
1 Gota de glucosa

Torta de Bodas

Preparación:
Cernir el azúcar en polvo junto con la goma tragacanto, agregar el agua caliente y la glucosa, mezclar bien. Es aconsejable hacerlo con una cuchara de madera, para evitar quemarse.

Luego añadir la manteca, amasar bien hasta que se integren todo los ingredientes. Se puede verificar esto cuando la masa se desprende de las manos sin  dificultad y forma un bollo.

Guardar la masa en una bolsa plástica bien cerrada, dejar reposar por 24 horas a temperatura ambiente.

Volver a amasar y proceder a elaborar las flores.

Recomendaciones:
Estirar la masa con el rodillo o palote sobre una mica hasta que esta quede casi transparente.

Para dale color a la masa elástica, agregar unas gotitas de colorante vegetal, de preferencia líquido.

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33 Comentarios Dejar un comentario ›

  • PETRO
    27 octubre 2012

    VIVO EN CHILE COMO COMPRO LA ,GOMA TRGACANTO LA AZUCAR FLOR
    SIRVE,GRACIAS Y QUE EL SEÑOR LOS BENDIGA

    • josealfredo710
      29 octubre 2012

      Gracias por tu comentario Petro, espero que encuentres más consejos que te sean útiles. Saludos!

  • arte_acrilico
    16 septiembre 2010

    hola soy de peru fabrico rodillos acrilicos labrados todo los diseños al gusto del cliente tales como sellos estik cortadores de lata todo para masa elastica precios comodos

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